Bandeja Paisa
El plato símbolo de Colombia. Fríjoles, arroz, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, arepa y aguacate.
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El plato símbolo de Colombia. Fríjoles, arroz, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, arepa y aguacate.
Costillas de cerdo marinadas 12 horas y cocinadas lentamente en leña. Servidas con papa criolla y ensalada.
Trucha arcoíris del Páramo de Chingaza, condimentada con hierbas frescas. Acompañada de patacones y ensalada.
La sopa emblemática de Bogotá. Papa pastusa, papa criolla, papa sabanera, pollo desmenuzado, guascas y crema de leche.
Chorizo santarrosano artesanal a la brasa, acompañado de arepa y hogao casero.
Patacones crocantes de plátano verde fritos al instante, con hogao rojo casero y guacamole.
Empanadas de pipián, carne o pollo. Masa crocante hecha a mano. Servidas con ají de maní.
Refrescante limonada natural con leche de coco y menta fresca.
Jugos de frutas de temporada: mango, mora, lulo, guanábana o maracuyá.
Gaseosa fría en lata: Coca-Cola, Sprite, Manzana Postobón o Colombiana.
Agua mineral cristal, bien fría.